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西兰花抗癌 这样搭配效果更佳

  众所周知,西兰花具有抗癌保健的作用。可是想要发挥西兰花抗癌的作用就要讲究吃法才行,只有正确的搭配和烹饪才能真正发挥西兰花抗癌的功效。今天,就来一起看看西兰花抗癌应该怎么吃吧。

  西兰花的抗癌物质

  低聚糖:改善肠道环境。西兰花中还含有少量低聚糖,这让它具有一定的产气效应,很多人听到劝告,腹胀时要少吃菜花类蔬菜。但是,轻微的产气对人是无害的,因为低聚糖能够促进肠道中有益的双歧杆菌的增殖,改善肠道环境,从而有效减少罹患肠癌的危险。一项在日本进行的研究发现,只要每天吃70克左右的西兰花,就能减少消化道溃疡甚至胃癌的危险。研究者发现,这是因为西兰花有抑制幽门螺杆菌的作用。

柠檬+钙 改善骨密度

  据日本《读卖新闻》报道,该国一项新研究发现,吃柠檬有助改善钙吸收率,同时能辅助降压。

  这项研究由广岛大学和广岛市安芸津医院联合进行,研究人员着眼于柠檬的酸味成分柠檬酸有助促进人体对钙的吸收,对44名中老年女性做了调研,让她们半年内,每天喝200毫升加钙的柠檬果汁饮料。事

  后分析显示,参试者骨骼里溶解到血液中的钙量平均减少约14%,骨密度在三个月后平均上升1.32%。半年后试验结束时也基本保持上升后的骨密度。她们最初的平均收缩压为134.6毫米汞柱,在试验开始后1个月内下降到125.6毫米汞柱,并保持到试验结束。

咖啡因或促进女性的大脑健康

  一项发表在老年医学杂志上的新研究表明,女性喝咖啡能降低患老年痴呆的风险。

  研究指出,每天两到三杯咖啡或五到六杯红茶的咖啡因摄入量,即超过261毫克,得痴呆症的风险低36%。

  威斯康星大学密尔沃基分校的研究小组追踪调查6,467位65岁以上已绝经的妇女,每年评估一次认知能力,并要求她们记录日常饮用咖啡、茶和可乐的数量以了解咖啡因摄入量。经过10年的认知功能的年度评估后,有388位女性诊断为可能患有老年痴呆症或有某种形式的认知障碍。而每天摄入超过平均咖啡因量(261毫克)的女性比每天仅摄入64毫克的女性相比,得老年痴呆症的几率更低。

蓝莓干营养丰富 如何选购?

  蓝莓的功效是较为了解的,而蓝莓干又有哪些营养价值呢?其实,蓝莓干的营养价值有些是蓝莓所没有的。今天,为大家科普一下蓝莓干的营养价值以及选购的方法,千万别错过了。

  蓝莓的功效

  蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,而且,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩。

  蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。

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